Quick answerDet heter espresso (IPA /esˈprɛsso/), uttalt es-PRES-so — med «s», ikke «x». Det finnes ingen «x» noe sted i det italienske ordet. Den doble «ss» holdes et øyeblikk lenger, og trykket lander på «PRES». «Expresso» er en vanlig feil, ikke en variant.
Halve den norske befolkningen sier expresso, komplett med en «x» som det italienske ordet aldri har inneholdt. Navnet kommer av kaffe laget espresso — «presset ut» på bestilling — og skrives, og sies, med en vanlig «s». Mist «x»-en, så ligger du allerede foran køen.
01Hvor «x»-en kommer fra
Vi forbinder ideen om «ekspress» — rask, på bestilling — med bokstaven «x», så hjernen legger stille til en. Italiensk gjorde aldri det — espresso er perfektum partisipp av esprimere, «å presse ut». Ordet handler om uttrekk, og det er en «s» fra start til slutt.
| Italian | Meaning | Hear |
|---|---|---|
Espresso /esˈprɛsso/ | en kort, presset kaffe | |
Un caffè /un kafˈfɛ/ | en kaffe (det du faktisk bestiller) | |
Ristretto /risˈtretto/ | en enda kortere, mer konsentrert skvett |
02Hold den doble «s»
«Ss»-en i midten er en lang konsonant — hold den litt lenger enn en enkel «s», som en mild hvesing før den siste «o»-en. Det er den samme holdte lyden som i rosso og adesso. Gi den lengde, så setter ordet seg i sin naturlige italienske rytme.
Si «espresso» og hold den doble «ss» i midten — et øyeblikk lenger enn en enkel, som en myk hvesing før siste vokal. Motoren lytter kun til den lengden.
- eks-PRESS-o → es-PRES-so Det finnes ingen 'x'. Det er en 's' — es-PRES-so.
- es-PRESS-o (kort s) → es-PRES-so Hold den doble 's' — det er en lang konsonant, ikke en kjapp én.
Du bestiller egentlig ikke «espresso»
I Italia sier du sjelden ordet i det hele tatt — du ber om un caffè, og en liten espresso er det som kommer. Stående ved baren drikker du den kjapt og betaler en euro eller så. Ber du om un espresso, blir du forstått, men un caffè er det lokale sier.
Én bokstav ren oppfinnelse — dropp «x»-en, så er du allerede lokal.
Er «expresso» noen gang riktig?
Hvor ligger trykket?
Hva er forskjellen fra ristretto eller lungo?
Now try it yourself — out loud.
Si det høyt og la motoren sjekke lyden.
Øv dette i Sentiero →